地方創生是近年來國家發展的顯學，以地方特色帶動在地經濟，進而吸引青年返鄉打拚，成為縮減城鄉差距的新解方，而自嘉義大學衍生(Spin off)出來的嘉易創產業加速器暨創育中心（後稱嘉易創），多年來一直積極協助南臺灣新創團隊發展，為推動地方創生盡一己之力，2023年更進一步取得經濟部中小企業處「中小企業創育機構發展計畫」的支持，蛻變為產業加速器暨創育中心，聚焦新農業、食品生技與民生化工領域，以陪伴式輔導、在地資源整合及鏈結資金三大輔育重點，協助新創茁壯成長、加速在地經濟發展。

　「看著新創逐步壯大，是一件相當有成就感的事。」嘉易創執行長黃振瑋指出，當時就讀國立嘉義大學期間就在育成中心工讀，累積了相當豐厚的創育經驗，清楚新創在成長過程中需求哪些面向的協助，也明白學校育成中心受到體系制度的限制，無法全面滿足新創育成需求，因此努力將育成中心獨立成民間企業，是目前唯一由學校育成中心轉型成公司的創育組織。

　這段從學校附設機構走向企業獨立運作的發展歷程，讓嘉易創能夠融合兩者優勢，以學校育成中心在技術輔導與商業媒合上累積十幾年的經驗為基礎，搭配民間企業的營運彈性，發展出更靈活多元的育成策略，例如：與新創共同開發產品、投資新創團隊等，期能為新創提供更貼近自身需求的幫助，實現營運成長目標。

　為持續強化育成輔導能量，嘉易創在近年來不只蛻變為產業加速器暨創育中心，更與嘉良生技合作成立「大健康產業加速器」，以接力輔導的形式，加速新創的成長。

　黃振瑋說明，嘉易創相當熟悉新創從0到1的歷程，可以挖掘出有潛力的新創團隊，經過課程培力訓練、營運體制檢視等一連串培育輔導，完善新創的產品、服務和經營架構後，便能對接嘉良生技母公司南良集團的各種資源，包括供應鏈關係、國際佈局、產業人脈、市場通路及資金等，都可以進一步推動新創業績成長，踏上從1到N的高速成長之路。

　目前，嘉易創已成功輔導近300間中小企業與新創團隊，更連續3年榮獲經濟部中小企業處績優創育機構的肯定，而陪伴式輔導、在地資源整合及資金鏈結三大創育重點，則是嘉易創展現亮眼育成績效的原因。

　第一、陪伴式輔導：這是嘉易創一直以來堅持的服務精神，黃振瑋說明，嘉易創會根據新創的發展階段，安排一對一專屬顧問，瞭解新創在經營過程中遇到的問題，舉凡產品、資金、技術、營運不管哪一個面向的問題，都能對接相應的資源，協助新創度過營運關卡。例如，在新創需要技術輔導時，除了協助媒合學界老師外，亦會陪同新創與老師溝通，使老師能夠更清楚瞭解新創需求。又或者，在二代接班推動企業轉型過程中，也會協助二代與一代溝通，緩解雙方因觀念不同而起的衝突。

　第二、在地資源整合：南部產業有其獨特生態圈，唯有長期深耕、建立在地人脈，才能視新創需求給予最佳協助，連同前身嘉義大學育成中心時期，嘉易創團隊在地經營十幾年，可以整合學界、政府和企業端的資源，共同協助與輔導地方產業。黃振瑋表示，在學校端，自己自學生時期就和嘉義大學研究團隊保持良好互動，非常清楚學校老師的專長及研究規劃，在成立嘉易創後，也與南華大學、吳鳳科技大學及國立中正大學創新創業基地保持合作。在政府端，藉由擔任地方政府青年返鄉與創業的政策幕僚的機會，嘉易創持續加深與在地團隊的鏈結。在企業端，藉由「大健康產業加速器」引進南良集團的資源。

　「就好像接力賽一樣，每個人都盡力發揮自身優勢，共同達成加速新創成長的目標。」黃振瑋說明，地方政府提供的資源，賦予返鄉青年創業的勇氣，再透過嘉易創提供創業相關的協助，打造可以穩健營運的基礎，最後透過南良集團協助擴大通路和提高市場知名度。

　第三、資金鏈結：考量到新創及中小企業普遍會面臨資金不足的問題，嘉易創除了協助向銀行或政府申請創業貸款，亦在2021年成立嘉易創種子創投基金，投資具發展潛力的新創團隊，多管齊下為育成企業引進資金活水。

　透過上述三大創育重點，嘉易創協助許多新創順利邁向營運的下一個階段。舉例來說，港式餐飲品牌「給給茶記」之前因為COVID-19疫情緣故，希望將店內餐點製作成冷凍生鮮食品並上網銷售，但在過程中卻履履遇到各項難題，例如冰火波蘿油在出貨給客戶時，經常出現產品變形、影響客戶觀感的情況，又如叉燒肉冷凍再加熱後，很難還原成現做的口感。瞭解「給給茶記」的困境後，嘉易創協助其爭取政府經費補助，用於調整冰火波蘿油的產品包裝、媒合嘉義大學教授輔導開發舒肥叉燒肉的冷凍包，使其加熱後的口感更好。

　另一間新創廠商「佳食有限公司」－咖樂彩虹麵，嘉易創也從創辦人夫婦倆創業初期就一路陪伴至今，從品牌行銷策略規劃一直到輔導他們參加大大小小的食品展與市集 ，近期更預計協助佳食爭取政府研發補助經費，媒合獲得國家新創獎的＂超音波高效植化物萃取技術＂來協助其改良彩虹麵的成分，讓添加在麵體中的天然色素更顯色，也提升其營養價值。

　展望未來，嘉易創將朝向發展自營通路的方向前進，透過展售通路，一方面展示與推廣在地商品，另一方面也展現嘉易創在育成上的能力，讓在地創業家需要協助時，可以第一個想到嘉易創。如此一來，嘉易創能夠快速找到需要扶植的潛力新創與青創，實現推動在地經濟起飛、彼此共榮共好的願景。