疫情下傳統養殖業逆勢翻轉，乘雲飛翔，善用數位工具創造穩定收入

臺東養殖漁農二代許美恩、何招興在晴朗陽光下、清淨空氣中，引太平洋黑潮海水養殖白蝦、九孔，為降低中間商剝削，成立「蝦九鱻」品牌，當2021年5月新冠肺炎本土疫情爆發、銷售停滯之際，適時加入「台東朗」電商整合平台，讓消費者看到品牌和產品，創造穩定收入的效益逐步提升。

聚焦產品優勢，重視品質把關，享受海裡物種的天然風味

面對進口蝦競銷，養殖漁業的傳統市場時好時壞、起落大，許美恩回憶小時候看著父母辛苦地長時間彎腰清除泥土池的雜草，卻卡關於銷售盤商坐地喊價，滿腹委屈地賺著血汗錢，決心翻轉養殖面貎，2020年7月，與何招興合夥設立美興同盟商行，分工合作，由夥伴負責養殖場，自己拓展銷售與工廠加工業務，養殖產品9成為白蝦，1成為九孔及石斑，過剩的白蝦經過洗淨，以零下35℃急速冷凍，由於建立了生鮮冷鏈，就不必被動式地坐等「抓蝦」大客戶上門。

「無毒，是最基本的要求。」何招興的養殖白蝦技術堪稱東海岸最強棒，走到海邊防風林只有1公里距離，水管伸入淺灘下，引進黑潮海水到排放功能優良的水泥池內飼養白蝦，一年365天，用的都是純粹的海水，做好水質管理，定時定量大量排換水，頂多只添加適量益生菌、光合菌保養池水，水質不會髒，與其他地方的養殖白蝦相比，不必非用多量菌類養殖甚至抗生菌不可，所以保有海水中適度藻類供應足夠的營養，可以做到順其自然，不求快速生長，蝦肉純淨、肉質緊實Q彈又鮮甜，「這才是良心事業，享受得到海裡物種回饋的天然風味。」

圖1：臺東養殖漁農二代許美恩、何招興在晴朗陽光下、清淨空氣中，引太平洋黑潮海水養殖白蝦、九孔，為降低中間商剝削，成立「蝦九鱻」品牌。

顛覆傳統零售，協力為養殖漁業及其加工品找出新路

許美恩說，養殖渔業屬於微商家小規模的零售方式，盡心盡力把魚蝦養肥、養健康，就依賴著中間收購商開車來到養殖池前下訂單，或載往市場銷售，她認為漁農必須突破，顛覆「漁貨供應商」的單一角色，經濟收入不應過度仰看盤商臉色，一方面投入加工廠，急速冷凍保鮮，絕不採用任何化學添加劑，一方面還要能觸及消費者，自行販賣冷凍白蝦，掌握關鍵優勢與合理利潤。

機會，隨著2021年中本土疫情拉警報而來到，愈來愈多消費者不願走進菜市場買魚蝦，反倒寧可上網訂購冷凍品，他們兩人打出了「蝦九鱻」品牌，指白蝦、九孔也都鮮美的意思，在電商平台上，把尺寸較小的白蝦煮熟後，製成極凍乾燥剝皮辣椒蝦零嘴賣，加上蝦芋千張等加工食品，同時也幫同樣有產銷履歷想法的臺東同業販售白蝦、鱸鰻、龍虎斑，達到養殖效益最大化。

圖2：2021年7月起啟用「台東朗」採買Google、FB廣告，觸及全國各地消費者有助拓增銷售管道與能見度，也幫許美恩減少了寶貴的客服應對時間。

導入雲工具「台東朗」，半年內電商轉換率達19.61%，漁農銷售額節節升

為求增強曝光度，申請經濟部中小企業處數位共好計畫，可免費導入家品媒體科技有限公司雲工具「台東朗」1年，2021年7月起啟用，受惠於「台東朗」採買Google、FB廣告，觸及全國各地消費者有助拓增銷售管道與能見度，據「台東朗」統計，因網站清晰易買，常做促銷活動，電商轉換率從一開始的2.31%拉升至19.61%，銷售金額節節上升，也幫許美恩減少了寶貴的客服應對時間。

她強調，「蝦九鱻」目前有在臺中裕毛屋生鮮超市供貨，未來將擴展觸角到B2B和團媽社群，美興正朝向食品安全管制系統（HACCP）升級，相信臺東活白蝦不僅滋味絕美，更有人的溫度，而雲工具正是它的翅膀，向來都是數位科技最弱勢的農渔小戶，必可乘雲飛翔，前進線上導到線下實體銷售的新時代。

蝦九鱻 官網｜Facebook

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