職場大轉彎 我的創業路，手機數位優惠券，雲助攻業績回穩7成

臺大生化博士畢業，黃興鴻從分析化學職場來個大轉彎，創業投入自己最喜愛的事：開一家手作義式冰淇淋店，原先以為熬過冬天淡季就能站穩腳步，卻沒料到2021年5月新冠肺炎本土疫情爆發，赫然發現自己置身海嘯第一排，除了坐以待斃，還能怎麼做？

研發季節性獨特口味，熬過創業寒冬，疫情突襲冰淇淋夏季黃金期雪崩

黃興鴻回顧，取得化學碩士、生化博士學歷的自己，是親友眼中的「人生勝利組」，何況在食安議題受到全國重視的前提下，曾經分析過塑化劑、起雲劑等等，具辨識挑戰性化學添加劑的他，受到公司技術部門主管的倚重，然而擁有分析專業的他卻轉念一想：我何不從事跟專業有關的冰淇淋研發製作，推出天然、結合台灣在地食材的冰淇淋？

腦海裡始終銘記旅遊義大利時品嘗到的義式冰淇淋Gelato，水果等等原料真材實料，風味柔順，強調天然製程，不使用人工香精、甜味劑，曾帶給他無法取代的歡樂時光，他說：在難過的時候，沒有冰淇淋解決不了的，若沒有解決就再來一球。於是和朋友抱持創新、實驗精神從零開始築夢踏實，於2020年11月開業，取名OPA GELATO之所以為O、P、A是 (Only Gelato)唯一義式冰淇淋、( Pure nature &Amplifier of Fun)純天然以及歡樂作為創業目標。

獨家的小葉種紅茶、季節限定的馬拉邦山草莓、熱銷第一名的北海道十勝鮮乳、別處吃不到的頂級綠皮開心果、顏色嬌豔欲滴的義大利血橙優格等等口味冰淇淋都在冬季闖出生路，追求美味的GELATO結合在地食材，看見客人吃得雙眼放光，放大每個人的開心，好好照顧每個客人，把歡樂帶給大家，是我們最大的滿足。他磨拳擦掌：「明年5月營運高峰期來臨的時候，業績肯定會大爆發！」

終於等到5月了，然而爆發的卻是比前一年更恐怖的本土疫情！疫情升級，讓冰淇淋店的夏季黃金檔反轉雪崩，來客數直線驟減，附近家庭、上班族客群就像急凍人一樣，一整天下來望穿秋水，客人頂多只有個位數，正在焦急不安的最低潮，黃興鴻接到一通電話：「您是否需要聯合行銷活動的資源？」這個電話，扭轉了劣勢，把他從疫情深淵救起來。

圖1：臺大生化博士畢業，黃興鴻從分析化學職場來個大轉彎，創業投入自己最喜愛的事：開一家手作義式冰淇淋店。

導入雲工具助創業一臂之力，手機數位優惠券，提升25%高回購率

經濟部中小企業處數位共好計畫幫助小微企業導入雲工具，黃興鴻選擇了「雷e購」雲工具，更加入「四平街好食好玩聯盟」，串連街坊商店一起把餅做大，達到「集市」效益，吸引陌生顧客。

他滑開手機示範，顧客掃瞄店內QR Code，加入LINE好友，中秋檔期就可以享受滿百折50元的優惠，由於好康幅度大，刺激消費意願，自行或分享他人使用數位優惠券的顧客幾近200人，把小微店面的額度都刷爆了，歐帕加碼自行推出折價20元等等優惠，這些他平日接觸不到的顧客走進店裡，感受手作義式冰淇淋的美好，加上工作人員親切、熱情，實在，不造作。也產生再度消費的誘因，回購率高，讓挖冰淇淋球挖到網球肘必須復健的自己感動又自豪。善用在地特產玉井愛文芒果、手焙鐵觀音、龍眼蜂蜜與檸檬、百香果、高粱酒製作的冰淇淋，色香味俱全，就連成為台灣女婿的義大利人到店品嘗後都服氣。

透過「雷e購」，加上店家FB、IG社群的曝光推介，統計使用手機內數位優惠券每周新增15至20%顧客，回購消費約25%，更在中秋連假快速拉升業績，業績回穩到70%，在提升營業額的同時，還比以往紙本優惠券既花費印刷成本又僅有1%回購率的情形，大幅勝出。

「感謝透過雲工具在我創業起步艱難時助我一臂之力，將一杯杯冰品傳遞給每一位舊雨新知。」藉由數位工具輔助，不只是獲利，更是進步。歐帕不只存活下來，還規劃由小做大、開放加盟的願景，黃興鴻強調，雲工具是最佳左右手，未來，當然也是歐帕不可或缺的經營夥伴。

圖2：透過「雷e購」數位工具輔助，加上店家FB、IG社群的曝光推介，歐帕不只存活下來，還規劃由小做大、開放加盟的願景。

歐帕冰淇淋｜Facebook

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