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松田義重在宮城縣南部的山元町,開了兩間羅森便利商店。山元町笠野店位於距離海岸500公尺遠的地方,距離這間店2公里遠的內陸地區,則是山元町高瀨店所在地。

2011年3月11日下午4時46分強震襲擊日本,當時結束夜班工作、回家熟睡中的松田,被突來的搖晃給驚醒。頃刻間,手機也響個不停。

「店後面的山崖崩塌了!」

手機那頭,傳來店裡執勤中的同事慘叫聲,松田馬上飛奔到離家最近的山元町高瀨店。不過,停車場已經被沙土掩埋!

「不曉得有沒有人被埋在沙堆中?」

當松田正想趕緊確認顧客和員工的安危時,海嘯警報響起。松田緊急做出指示:兩間店停止營業、所有人往高台逃!

幾分鐘後海嘯來襲。當他站在高瀨店後面的高台時,可以清楚望見遠方揚起一片土塵,巨大的黑色波浪拍打著地面,正朝自己的方向前進。

「難不成會侵襲到這裡?」松田嚇得臉色發青。

從地底下傳來的聲響,愈來愈大,不斷逼近的波浪,正吞食著田地和建築物,朝著自己方向而來。還有100公尺的距離,笠野店就將會被淹沒。「至少要保住高瀨店!」松田在心中祈禱。結果,大海嘯終於在店門前五十公尺處靜止。

松田鬆了一口氣,但接下來他想到的,並不是自己的財產,也不是對未來感到不安或絕望。

「總之,先開店營業吧!」

不過,這時已經停水、斷電,貨架上的商品早已散落一地。松田當下決定:「儘管情況這麼慘,畢竟店保住了,還是可以營業。」

伴隨著餘震不斷,太陽逐漸下山。當黑暗籠罩整間店時,松田啟動車子引擎,以車頭燈照亮店內,繼續營業。因為無法使用收銀機,只好全神貫注敲著計算機,幫客人結帳。

第二天以後,總部停止配送貨物,店裡的商品也賣光了,松田仍然照常營業。不過,客人望著空蕩蕩的貨架,只能失望地離開。松田以開朗的聲調對著客人大喊「歡迎光臨」,但旋即又向客人道歉,因為店裡商品早已一掃而空。雖然沒有東西可賣,松田堅持開店營業,只為了如此問候客人。

「便利商店的門永遠為你開啟。」松田認為,謹守這個信念正是他的使命!

由山元町往南走,約5公里處,分別在福島縣相馬市、新地町等地開了4間羅森便利商店的加藤悅子,也是不向殘酷命運低頭的勇敢受災戶之一。

地震後,加藤和附近居民一起住進避難所──某間小學的體育館。

此刻的加藤已是萬念俱灰,因為她的家位於港口附近,海嘯衝擊後沒有留下任何殘骸,還奪走獨自看家的母親性命。儘管在店裡的員工全部躲過一劫,但是4間店中就有一間被沖毀,完全無法挽回。

災難不僅如此,新聞報導又說東京電力福島第一核電場發生核災事故,讓避難所的氣氛顯得更加凝重。相馬市雖然不在政府指示必須屋內避難的30公里範圍內,卻緊鄰危險區。加藤的店距離福島第一核電廠約45公里。

羅森集團東北分社的加盟店營運總監(Supervisor)我妻康男多次來到避難所,探視加藤。

「我在仙台市內訂了間飯店,妳可以搬去那裡住。」

為了協助災區加盟主,羅森總部特地安排其住宿。不過,加藤堅持不肯點頭離開。畢竟,4間店舖的員工約有50人,包括兼差人員在內,所有人都待在同一個避難所裡,加藤不忍放下他們。

我妻仍是不死心,定期慰問加藤。有一天他突然問道:「想不想試著開店營業?」

加藤不曉得該如何回答。

只要一坐在避難所的地板上,就不想再回去,對於「3月11日以前」的回憶,全都封鎖在心底。她告訴自己「一定要離開這裡」,可是,辦得到嗎?「員工願意跟著她嗎?」加藤問了自開幕以來一直共事的店長意願。

「就試試看吧!」

店長沒有絲毫猶豫。

「對了!就是這種感覺......」加藤瞬間覺得,溫熱的血液再度流竄全身.她想起3年前也有同樣的感覺。

3年前的聖誕夜,加藤的丈夫往生。

「店是丈夫開的,現在他不在了,已經失去繼續開店的意義了。」當時的加藤一個人在心中想著。

店長和員工力勸頓失依靠的加藤:「妳好好休息,想要什麼時候回到店裡都可以。」在大家的鼓勵下,過完年後的1月4日,加藤就出現在店裡。她本來想辭職(不過就是「工作」罷了),但與員工們一起揮汗打拚後,熱血逐漸溫熱冰冷的心。這是丈夫選擇的路——當初想開便利商店純粹是為了糊口,然而,在跟待了十年以上的員工共事後,店舖的重要性日益提升。

不久,加藤想通了。

「經營便利商店已經成為我的人生價值之所在!」

震災過後,加藤一直在思考,為了接受殘酷的命運挑戰,「我現在該做什麼?」答案昭然若揭,於是她告訴我妻。

「我想試試看,我要開店。」

不難看出,即使加盟主們身處孤立無援的受災區,信念依舊堅毅不撓。但問題是,商品根本無法送到災區!

受災區的搶手貨——手工御飯糰

在工廠受損、物流網路斷線、商品無法送達店舖的情況下,有些受災區的加盟店卻不斷提供「御飯糰」。

交通中斷、連一輛送貨卡車也進不來的情況下,為什麼店裡有御飯糰可賣?原來,東北地區的14家加盟店試著在店裡煮飯、現場手工製作御飯糰。別的地區並沒有這項服務,這是羅森集團東北分社管轄區內提供的獨家試賣活動。

14家加盟店中,有2家因為遭受海嘯嚴重沖擊,無法營業,其餘的12家加盟店在災後馬上試作。他們很清楚目前處於全面斷炊的窘境,但是,更清楚無法做飯的消費者一定會到店裡找食材,於是決定試做御飯糰。沒想到,才剛做好馬上就被搶購一空。

隨即,他們面臨到一個問題:米不夠。

儘管宣稱「手工製作」,但也不能隨便做、隨便賣,使用的原料都是使用總部配送的指定米。但由於配送車無法來到店裡,米缸很快地就見底,御飯糰的生意也跟著停擺。

羅森的員工並沒有因此放棄。

「找到米了!」

員工們四處奔走,詢問當地米店,有米就馬上買下來。買到米趕緊送到店裡,開始洗米、煮飯,然後捏飯糰販售。位於山形縣的山形警察署分店,一天可以賣出1000多個御飯糰。

之後,羅森的地方分社紛紛開始提供專屬服務——不在工廠製作御飯糰,而在店裡現做、現賣。原料的米一旦沒了,立刻就去零售店採買。一直以來,只聽從總部命令、採取「中央集權」制度的便利商店,頓時出現全新的經營模式。

這12家加盟店很幸運地擁有現做御飯糰這項「武器」,得以災後馬上營業。不過,這些店完全是特例,大部分災區的加盟店仍無貨可賣。

羅森總部也持續陷入苦戰中,不是無法從關東西部將商品送至災區,而是因為交通狀況惡劣,需要很長的配送時間,御飯糰之類的食品送達時,早已過了賞味期限。支援物資能夠透過空運送到災區,但這只是暫緩之計,畢竟成本相當高。唯一可行的辦法,就是重新啟動現場生產的機制。

在東北地區,有五家負責製作御飯糰或便當的協力工廠,除了仙台的工廠,其餘四間工廠的設備只是輕微受損,可以馬上投入作業。

可是,卻動不了。

因為沒有「油」!沒有工廠機器運作所需的重油,也沒有能將做好的成品送至各店的輕油,還有必須開車到工廠上班的員工,也沒有汽油可加。

只要有燃油,就能從關東西部將食材送至現場。因此,只要解決燃油不足的問題,商品就可以送至災區店舖。換言之,當下的問題就是「燃油不足」。

3月14日,部分工廠拿出儲備的燃料,開始配送御飯糰。災區的消費者非常開心能買到御飯糰,但是儲備有限,馬上會面臨「彈盡糧絕」,眼看再過幾天就無商品可賣。

「一定要找到燃油,不然就到現場察看狀況。」

高階執行幹部西口一則,接下了羅森集團社長新浪剛史的這項「特別任務」。

西口當然想過該如何調度燃油。首先,他從蒐集情報開始。西口是相當優秀的店舖開發人員,全國各地都有熟悉當地情報的「有力人士」朋友。他趕緊聯絡這些朋友,調查「哪裡」的「哪個人」擁有燃油。同時也向羅森的大股東、三菱商事集團求助。

可是,交涉情形不如預期順利。

「我這裡有輕油,可以賣給你。」

「那就拜託您了。」

「我沒有油罐車,你要自備油罐車。」

於是,西口馬上找朋友借油罐車,結果對方說,「車可以借你,但你要自己找司機。」

歷經一番辛苦,終於找到會開油罐車的司機。西口趕緊聯絡災區的加盟店,通知他們要送燃油過去,卻得到這樣的答案。

「真的很謝謝您,可惜我們沒有儲油槽,就算送來了也沒用……」

以油罐車直接加油是違法的行為,必須先將油罐車的油倒到儲油槽,再由儲油槽加油。羅森集團當然不可能有儲油槽。

「油」、「油罐車」、「司機」、「儲油槽」。西口必須針對這四項條件想出最完善的調度流程,讓時間與地點無縫接合。

就在這時候,峰山町新町店(京都府京丹後市)加盟主森達自告奮勇:「我借你油罐車,也由我當司機。」

森的便利商店位於同樣是他經營的峰山加油站附近,為了運送燃油,加油站擁有一輛小型油罐車。

「阪神淡路大地震時,我得到全國加盟主的援助,現在他們遇到困難,我也該伸出援手,互相幫助。」

可是森的加油站庫存量不足,必須在中途加油,但還無法決定適當的加油地點。而且,也不敢保證災區有可用的儲油槽倖存。目前找到的資源只有「司機」和「油罐車」而已。

雖然沒有準備齊全,西口還是決定立刻出發。從京都出發,經由東京到災區是一段漫長的距離。如果等找到燃油和儲油槽才出發,燃油送抵災區的時間勢必要再延後一天以上。災區已經等不及了,一定要趕快送燃油到災區。

「請您先朝東京出發吧!」

油罐車的乘客,除了森,還有兩名羅森員工。因為這是一輛不適合遠程的小型油罐車,車上當然沒有自動導航系統,他們只好趕緊在京都市內買導航設備,安裝於車上後,一路朝東行駛。西口必須在森抵達東京的數個小時內找到燃油,還得在森的油罐車抵達災區前,找到儲油槽。時間顯然非常緊迫,容不下絲毫疏失。

最後,西口賭贏了。他在千葉縣找到擁有足夠輕油庫存的業者。

「現在的目的地是千葉,我找到輕油了。」

他又向羅森的合作廠商日本郵政,借了位於災區的郵件配送車的專用儲油槽。

森一行人在千葉補加輕油後,幾乎不眠不休地趕路到災區。這些好不容易拿到的燃油,總算讓瀕臨封閉的補給路線得以持續運作。爾後,西口憑著其非凡的「蒐集張羅」能力,加上努力不懈的精神,透過桶裝油或油罐車,持續將燃油送至災區。

眼看幾天後就要斷油、每天如履薄冰的補給站,終於恢復正常供油。

最後的問題是受災最嚴重的宮城地區。供應該區商品的仙台工廠受損非常嚴重,就算有燃油,也無法動工。若等全部修繕完畢,又是一場漫長的等待。後來,羅森總部決定採「繞路送貨」策略,將福島縣郡山市生產的商品送至宮城地區。

3月18日,郡山生產的御飯糰順利送至仙台的物流中心,再配送到各加盟店。

震災後1週,奮力聯結的供應鏈,終於可以每天送出100個御飯糰至各店的架子上。

 

羅森(LAWSON)集團,並不是日本最大的連鎖便利商店集團。這樣的開場白,或許會減低讀者繼續翻閱此書的興致,但我還是想在卷頭就說清楚、講明白。

日本最大的連鎖便利商店集團是7-ELEVEN。排名第二的羅森連鎖便利商店總營業額為1.8兆日圓,7-ELEVEN的總營業額則超過3兆日圓。不過,羅森在日本境內的各都道府縣都設立有店舖,反觀7-ELEVEN並未遍布每個區域。若說「以展店速度來看,羅森遠勝於7-ELEVEN」當然無可厚非,但會說「7-ELEVEN總營業額已超過3兆日圓,卻還有地區是處女地,看來日本7-ELEVEN還有成長空間」的人,顯然更為中肯。

不只比較「規模」,從最能展現連鎖集團實力的「平均日營業額」(單店的單日平均營業額)來看,7-ELEVEN約62萬日圓,而羅森雖然近幾年與7-ELEVEN差距拉小,還是少了10萬日圓。儘管7-ELEVEN的店舖多位於消費能力高的都會圈,但就算撇開這個因素,造成彼此營業額差距這麼大的原因,並不在於7-ELEVEN店家數增加,營業額就會提高的因素,而是7-ELEVEN一直以來,都在維持一定店家「品質」的條件下展店。

或許你認為強者本該如此吧?7-ELEVEN確實是便利商店營業型態的「原催生者」。「7-ELEVEN」商號雖然來自美國,於1970年代以小型商店之姿「引進」日本,卻在日本7-ELEVEN會長兼CEO鈴木敏文手中,發展成專屬日本的獨特經營模式。

實際到店裡走一遭便能明瞭。由於7-ELEVEN引進POS系統(Point Of Sales,銷售點管理系統),不斷提升訂單精準度,店內永遠都會擺放最多人需要的商品,同時還放了一台多功能影印機,並且提供售票、宅配及公共事業費用代繳等服務。縱觀全世界各城市,還真的找不到如此便利的小型商店!

日本從歐美引進以「促銷」為主的超市、Home Center、藥妝店、SPA化的休閒服飾品牌等各種零售業經營模式,然而,只有便利商店不屬於所謂的「國外進口經營模式」。鈴木先生等人為了讓源自美國的「小型商店」,能在面積有限的賣場多創造1日圓的銷售業績,於是不斷提升店舖的「機能性」。因此,我們可以誇下海口說,這就是「日本模式的便利商店」,一種日本人自創的全新營業模式。

若說7-ELEVEN是日本模式便利商店的催生者,那麼,國內所有連鎖便利商店都是「7-ELEVEN」的孩子,連接下來我苦心撰寫的故事主角——羅森集團也不例外。如果你想探究「最大連鎖便利商店集團」的成功祕訣,或想知道便利商店模式「始祖」的誕生過程,那請闔上本書,找其他書研究吧!相信這方面的書籍,應該占據書店裡一整排的面積(上日本亞馬遜書店網站打關鍵字「7-ELEVEN」搜尋,也會有超過180冊的相關書籍)。

之所以寫此書,其實另有原因。

原因之一是,當一個無法超越的龐大「實體障礙物」擺在眼前時,什麼樣的意志力,才能促使人們繼續奮鬥呢?

曾經,羅森一直追隨著7-ELEVEN的腳步,經由仿效維持自我成長。在羅森眼中,7-ELEVEN不僅是日本最大的連鎖便利商店,更是催生自己的「母親」。如果站在這個立場來看,我也會覺得7-ELEVEN就像是一道無法跨越的高牆。說實在,不管是何種行業、哪間公司,眼前都會有一道現實的「障礙牆」,而且是一道無法跨越的牆——數十年來,為了那個無法得手的冠軍寶座而競爭。不過,從來沒有人認為能夠超過那座高牆,只是在那道牆內跟覺得「可以跨越」的競爭者持續奮鬥著(搞不好早就忘了那道牆的存在)。

一位優秀的經營領導者,會在團體裡創造「想要挑戰無法跨越障礙牆」的那份「鬥志」。這絕不是無謂的挑戰,而是嘗試改變無法致勝的遊戲規則——重新調配自己擁有的有限經營資源,並提出最合適、「這麼做必勝」的策略。「就這樣吧!勇敢接受挑戰吧!」、「說不定我們就是勝利的一方!」如此的念頭轉變,慢慢去除早已滲透整個組織的敗北主義思維。2002年新浪剛史社長就任以來,在過去的10年間,正是以這樣的意念率領羅森集團。究竟,新浪社長有怎樣的領導特質,讓萬念俱灰的企業組織,在不可抗拒的競爭環境下浴火重生?這段破釜沈舟、決心一戰的過程,就是我撰寫本書的第一個理由。

另一個理由是,我想讓各位知道,新浪社長是一位什麼樣的經營者。

在訪談新浪社長的過程中,有些話令我畢生難忘。

位於東京大崎的羅森總公司接待室裡,新浪社長一臉愉悅地說:「不好意思,我還是動用了媒體資源。只要有驚人的新鮮事,媒體不是都會報導嗎?不過,我的行程安排只有5%用於媒體宣傳,95%的時間都放在工作,動用媒體資源的目的,主要是想迷惑競爭對手──因為是您,我才敢這麼說。總之,就算大家覺得我是個『蠢蛋』,認為我什麼都不懂、只會搞噱頭,也沒關係!」

這段話的重點就是,「利用媒體,削弱競爭對手的戒心」。我也算是在「大眾傳播媒體業」混飯吃的一員,新浪社長之所以會對媒體人說「我利用了媒體資源」,我想,其中也含有懺悔致歉的涵義。

一般媒體形容新浪社長時,普遍會用這樣的形容詞:「精明幹練的長相」、「年輕力壯」、「運動家」、「身材高大挺拔」、「新一代領導人」、「喜歡衝鋒陷陣的領導人」……迄今仍每年會有1~2次,利用空檔邀約員工一起打籃球。當員工跑得氣喘如牛,不停換人上場之際,只有他一人堅決不退場休息,連續在場內跑了好幾個小時,還能快速射籃得分,這般無人能敵的活力,簡直就像一幅生龍活虎的「畫」。以這般辭藻來形容這位充滿智慧、有問必答的名人,確實非常失禮,但對媒體界而言,方便行事就好。

新浪社長非常了解媒體界就是如此膚淺、自私,雖然擺出被媒體「利用」的姿態,卻說自己「利用」了媒體,這點實在高明。新浪社長是否真的如此深謀遠慮,並無從得知,搞不好他也想透過媒體讓自己出名。但至少,新浪社長能夠毫無所懼對著身為媒體人的我坦白這些事,不禁讓我心生畏懼,也覺得新浪社長的「幽默」功力,果然深不可測。

第三個理由是,發生了一件讓我自省「我是否不夠了解新浪社長」的事——那是東北大地震發生後隔幾天的事。我獲得新浪社長的許可,陪他一起到災區探訪,親眼目睹災區加盟主在新浪社長的鼓勵下重新振作,每個人的雙眸因激勵而閃閃發光。

當時有媒體以嘲笑口吻,批評新浪社長慰問災區加盟店或員工的行為是「對著媒體在作秀」,也有人評論他「有時間到災區,更該坐鎮總部指揮全局才對」。可是,看著新浪社長緊握加盟主的雙手,那種真情的流露,我的感覺是:絕不是在作秀,這是出於真心的表現。各位要知道,新浪社長的突然現身,確實讓所有加盟主獲得無比的力量。這是羅森集團不為人知的一面。想到我當初只是在羅森總公司的會議室裡,專訪西裝筆挺的新浪社長,便自認為「了解」新浪社長,但在那一刻起,才驚覺自己對他認識並不夠多!

一向自律甚嚴的財經媒體,只能捕捉到新浪社長的表面形象,並沒有完全看清他的「真實面貌」與其經營策略!新浪社長說:「就算大家覺得我是個『蠢蛋』也好。」想當然耳,媒體不會真的認為他是個「笨蛋」,但可能因為籠罩在新浪社長周圍的面紗,或媒體本身先入為主的觀念所阻撓,導致無法看清實相。

媒體也以同樣的態度看待羅森集團,只會不斷報導羅森與日本郵政、藥妝店松本清(Matsumoto Kiyoshi)、調劑藥局Qol、SHOP99合作等容易造成「吸睛話題」的新聞,每當被這些熱門新聞所迷惑,便很難針對目前新浪社長對於公司有何期許,或是準備推出哪些重要策略等話題進行深入探討。

儘管新浪社長對任何問題都會侃侃而答,但是,我們想伸出雙手與他更親近時,還是有一層煙霧圍繞其身,教人看不清真實面貌。因此,我希望透過本書能幫助各位撥雲見日,不僅感受新浪社長的「真心」,也看清羅森集團在過去10年間,像煙火般、不斷推出奇策、默默培養競爭力的「真實面貌」。

撰寫本書期間,新浪社長多次抽空接受採訪,還有採訪時予以協助的羅森集團宣傳室的宮崎純先生、柳沼博之先生,以及其他從旁建議的人士,僅此致上最誠摯的謝意。
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